Все о стране Австралия

Отдых в Австралии перевернет Вашу жизнь. Австралийские аборигены говорят: "сначала раскроются Ваши глаза, а затем сердце".

Отдых здесь - пожалуй, лучший подарок, который Вы можете себе преподнести. Австралия – страна совершенно удивительная - цивилизованная, благоустроенная и в то же самое время дикая и самобытная. Эта двойственность позволяет каждому путешественнику найти свою собственную нишу отдыха в Австралии, снова и снова открывая эту страну.

И все же отдых в Австралии - это, в первую очередь, отдых на побережье. Побережье - это стиль жизни австралийцев. Много солнца, восхитительные коралловые рифы, богатейшая флора и фауна подводного мира, бесконечные пляжи белого песка, популярно-веселые и уединенно-безлюдные, чистые голубые лагуны, тихие бухточки и великолепные возможности активного отдыха - пляжи Квинсленда, глянцевый Голд Кост и тропические острова Большого Барьерного Рифа Австралии, среди которых выделяются несколько эксклюзивных островков для избранных, привлекают путешественников со всего мира.

Австралия - гостеприимная земля контрастов - припасла угощение для каждого гостя. Здесь космополитичные города, пестрящие всеми благами цивилизации и культуры, бок о бок соседствуют с живописными гаванями, чистыми лагунами, древними горными цепями и дух захватывающими пейзажами. Если Вы любите быть в центре внимания, для Вас многочисленные галереи, музеи, магазины, развлекательные центры, опера, кафе, рестораны, ночные клубы. Тенистые рощи, горы, безлюдные пляжи приютят того, кто ищет уединения.

Отдых в Австралии - рай для гурмана, гордость здешних мест - мясо крокодила и ароматная страусятина, а два океана предоставили в Ваше распоряжение немыслимые изыски морской кухни. И не забудьте, что Австралия - страна сильных традиций виноделия.

Все о стране Австралия - Авантаж-тревел

Основные Достопримечательности Австралии

Опера Хаус
Оперный театр в Сиднее Оперный театр признан одним из выдающихся сооружений современной архитектуры в мире. Дом Оперы в Сиднее является одним из самых узнаваемых зданий в мире, а также одним из наиболее фотографируемых зданий. Здание было построено в 1973 годы и с тех пор является визитной карточкой Австралии. Это сооружение похоже на корабль идущий под парусами, так как оно было построено на воде. Оперный театр был сконструирован знаменитым Датским архитектором Жоном Утзом. Двери этого Дома Оперы были открыты Королевой Елизаветой II 20 октября 1973 года. На постройку было затрачено 102,000,000 австралийских долларов. Каждый год там проходит около 3,000 разнообразных представлений. В длину театр составляет 185 метров и в ширину 120 метров. В помещении театра находится около 1,000 комнат.

Аyers Rock (Ауерс рок)

Расположен Ауерс рок в национальном парке Ката Тиюта, в 450 километров езды от Алис Спрингс. Этот утес считается самым большим в мире цельным камнем и священным местом для австралийских аборигенов, делая его самой знаменитой природной достопримечательностью Австралии. Посетители по желанию могут забраться на скалу высотой 1,6 километров или взять прогулочный тур вокруг горы с гидом-аборигеном, который расскажет о местной культуре и легендах. А так же в этом огромном парке находятся другие священные места аборигенов, великолепные пейзажи и знаменитые каменные образования. Например: 36 каменных образований в форме купола, поднимающиеся над землей на высоту в 546 метров и занимающие территорию в 36 километров.

Большой Барьерный риф

Большой Барьерный риф считается самой большой системой коралловых рифов в мире, состоящий из 2,900 индивидуальных рифов и 900 островов протяженностью 2,600 километров на территории около 344,400 квадратных километров. Риф находится в коралловом море, неподалеку от северной части Австралии. Риф может быть виден из космоса и является самым большим в мире сооружением, созданным живыми организмами. Структура этого рифа состоит из миллиардов мельчайших организмов, называемых коралловыми полипами. В 1981 годы Большой Барьерный риф получил звание Объекта мирового наследия (World heritage site). CNN назвала этот риф одним из 7 чудес света.

Голубые Горы

Голубые горы - скалы Три сестры Голубые Горы это гористая местность в Новом Южном Уэльсе, которая граничит с городом и начинается примерно в 50 километрах от западной части центра города. Состоящая из возвышенностей песчаника, эта территория славится впадинами глубиной до 760 метров и горами, которые возвышаются на 1,190 метров над уровнем моря. Большая часть этих гор входит в состав Объекта мирового наследия Голубая Гора, который состоит из 7 национальных парков и заповедника.

Мост Харбор Бридж

Харбор Бридж был открыт 19 марта 1932 года. На постройку моста было затрачено 20 миллионов австралийских долларов. Любой человек может воспользоваться этим мостом, так как там есть разделенные дороги для велосипедистов, пешеходов и машин. Мост считается самой большой металлической аркой в мире. Его высота 134 метра и его длина составляет 49 метров, а длина изгиба ровна 503 метрам. Детали моста скреплены с помощью 6 миллионов заклепок, он весит 52,800 тонн. Мост протягнулся от Dawes Point на окраине Сиднея до Milsons Point. Вы можете забраться на вершину моста, откуда открывается прекрасный вид на город. Экскурсии туда проводятся каждый день, но они должны быть забронированы заранее.

Сиднейский Аквариум

Каждый, кто собирается посетить Сидней, обязательно должен сходить в Сиднейский Аквариум. Этот аквариум считается одним из крупнейших в мире. Он удивительно разнообразен, и посещение его не может не привести любого человека в восторг. Аквариум такой большой, что на его посещение без остановки у каждой экспозиции может уйти до 3.5 часов. Большинство обитателей аквариума водятся в прибрежных водах самой Австралии! Аквариум разбит на тематические секции – Южные реки, Северные реки, Южные океаны и Большой Барьерный Риф. На входе всех посетителей встречает своей милой улыбкой небольшая акула. Ее пасть и есть вход.

Двенадцать апостолов

Туристы со всех концов мира приезжают в Австралию, чтобы посмотреть на Двенадцать апостолов - это горные столбы, расположенные вдоль побережья. Место выглядит очень живописно, его окружает пляж с белым песком и красивый фон из океана. Сформированные эрозией, эти высокие образования известняка находятся на территории национального парка Порт Кэмпбелл штата Виктория.

Географические данные Австралии

Австралия единственная страна в мире, которая занимает целый континент.

Общая площадь материка 7,7 млн. км. Большую часть территории страны занимают пустыни и обширные равнины, на юго-востоке - небольшие горы.

Континент омывается на севере - Тиморским, Арафурским морями и проливом Торреса; на востоке - Корраловым и Тасмановым морями; на юге проливом Баса и Индийским океаном; на западе - Индийским океаном.

Климат Австралии

Климат Австралии можно представить тремя зонами: субэкваториальный в северной части, в средней части - тропики, а на юге - субтропики. Тасмания - остров у побережья Австралии - счастливый обладатель умеренного климата.

Юг страны, включая города и районы Брисбена, Сиднея, Канберры, Мельбурна, Хобарта, Аделаиды и Перта лучше посещать во время австралийского лета.

В период австралийской зимы более благоприятными для посещения будут северный и центральный регионы страны, включая Дарвин и Красный центр, Брум и Кимберли.

Самое жаркое время года - с ноября по январь.

Относительно холодно в июне - августе, температура поднимается не выше +15 - +18

Население Австралии

Учитывая огромные размеры Австралии, на её территории проживает относительно небольшое количество людей. Средняя плотность населения Австралии одна из самых низких в мире – около 3 человек на 1 км2.

Основную часть населения Австралии составляют потомки британских переселенцев – англичане, шотландцы, ирландцы, образовавшие англо-австралийскую нацию.

Коренные жители - австралий¬ские аборигены - ныне насчитывают всего лишь 1 % населения страны и считаются одной из самых древних народностей на Земле.

На сегодняшний день Австралия, считается материком массовой миграции – каждый год страна принимает порядка 150 000 человек. Поэтому Австралию по праву можно назвать интернациональным государством, где люди разной народности, культуры, традиций и вероисповеданий живут в гармонии, а каждый её житель чувствует себя свободно и безопасно.

Язык Австралии

Поскольку основную часть населения Австралии составляют англо-австралийцы, соответственно государственным языком в Австралии является английский, или австралийский английский. Местное англоязычное население такую примесь также называют – «страйн».

Что касается языка коренных жителей Австралии – аборигенов, то единого языка у них нет, поскольку аборигены Австралии никогда не жили одним народом, они делятся на племена и у каждого из них есть свое наречие. Если сложить все языки туземцев, получится около 20 языковых семей и ничего родственного между ними нет.

Валюта Австралии

Денежная единица Австралии - австралийский доллар (АUD), равный 100 центам. В обращении находятся банкноты достоинством в 100, 50, 20, 10 и 5 долларов, монеты в 1, 2 доллара, а также в 50, 20, 10 и 5 центов.

Ввоз иностранной и национальной валюты не ограничен. Вывоз иностранной и национальной валюты - не более 5000 USD.

Любые другие валюты в наличной форме в Австралии хождения не имеют и к оплате не принимаются. Обмен наличной иностранной валюты и трэвел-чеков на австралийские доллары возможен во всех международных банках и аэропортах.Банки работают с понедельника по четверг с 9.30 до 16.30 (до 17.00 по пятницам), суббота и воскресенье - выходные дни (в некоторых штатах работают в субботу утром).

Кухня Австралии

Пожалуй, национальная кухня Австралии одна из самых экзотичных и разнообразных кулинарных традиций, в которой перемешались вкусовые пристрастия многих народов мира. В разное время выходцы из стран Европы и Азии делали свой вклад в развитие австралийской кухни, принося собственные изюминки и особенности, и тем самым делая её поистине интернациональной.

Базовым ингредиентом австралийской кухни является, конечно же, мясо. В каждом ресторане клиентам предлагаются блюда из свинины, говядины, баранины, птицы и местной экзотики – кенгуру и эму.

В австралийском меню активно используются свежая рыба, лобстеры, лангусты, голубые крабы, креветки, пресноводные устрицы и гребешки, а также акульи губы, мальки угрей, которые в обилии продаются в супермаркетах и на рыбных рынках.

Австралия – настоящий фруктовый рай. Список фруктового изобилия представляют ароматные яблоки и груши из Тасмании, киви, бананы, ананасы, цитрусовые, папайя, авокадо, манго, личи, персики квандонг.

Поражает разнообразие овощей и приправ: различные виды капусты и салата, картофель, фасоль и чечевица, кукуруза, помидоры, шпинат, индийские пряности, лимонный мирт, тасманский перец. Из сельдерея и лука на базе пивного сусла с большим количеством соли готовится любимая австралийцами горько-солёная паста «веджимайт».

Что касается десертов, то традиционным австралийским десертом считается торт «Павлова» – торт-безе со свежими фруктами. Изготавливается из безе, взбитых сливок, верхний слой – из ягод или кусочков тропических фруктов: клубника в сочетании с мякотью маракуйи.

Назван в честь балерины Анны Матвеевны Павловой, гастролировавшей по Австралии и Новой Зеландии в 1926 году.

Точное время и место изобретения десерта не установлено и является предметом спора между новозеландцами и австралийцами. По версии новозеландцев, шеф-повар ресторана в одной из гостиниц Веллингтона создал этот десерт в 1926 году, чтобы угостить им балерину во время её всемирного турне.

В Австралии же уверены, что рецепт десерта впервые изобрёл повар Берт Саше в 1935 году, в отеле «Esplanade». Торт был изготовлен по случаю дня рожденья, и, представляя новый десерт, шеф-повар воскликнул: «Такой же воздушный, как Павлова».

Печенье АНЗАК – сладкое овсяное печенье, которое готовят из овсяных хлопьев, муки, кокоса, сахара, масла, светлой патоки, соды и кипячёной воды. Печенье названо в честь австралийского и новозеландского армейского корпуса (АНЗАК).

Некоторые считают, что печенье было придумано солдатами АНЗАКа из провизии, которая имелась под руками, чтобы скрасить свой скудный паёк. Но большинство всё же уверены, что печенье придумали австралийские и новозеландские женщины, жены и подруги солдат, для своих любимых. Печенье было приготовлено так, чтобы оно смогло перенести долгую дорогу к фронту. Также имеется предположение, что печенье АНЗАК – это вариация шотландской овсяной лепёшки.

Lamington – бисквит, облитый шоколадной помадкой и обсыпанный кокосовой крошкой.

Сначала ламингтоны делались из бисквитного теста с начинкой из клубники или малины. Сегодня их обычно делают без джема, лишь иногда используют взбитые сливки в качестве начинки. Лакомство получило своё название в честь губернатора штата Квинсленд Чарльза Уоллиса Александра Напира Кокрэйн-Бэйлли, который ко всему прочему был бароном Ламингтона.

Ваша корзина пуста!